Humberto Fontova sa vo svojej tvorbe zameriava na politicky a historicky nabité témy latinskoamerickej politiky, najmä na postavy ako Fidel Castro a Che Guevara. Jeho písanie je charakteristické prenikavou analýzou a nekompromisným pohľadom na totalitné režimy a ich sympatizantov. Fontova sa snaží odhaliť pravdu za propagandou a predstaviť komplexný obraz týchto kontroverzných postáv. Jeho diela sú napísané s cieľom vyvolať diskusiu a podnietiť čitateľov k zamysleniu nad politickou realitou.
"This book follows the cast of a proposed TV reality show, "Humberto Fontova's Revenge," as they hunt, fish, and feast in Louisiana's Bayou country. And what a wild ride it is! Each chapter of this rollicking account chronicles an outdoor adventure and includes a Cuban-Cajun recipe"--