Kniha momentálne nie je na sklade
Petits fruits
Autori
Viac o knihe
Fraises, framboises, cassis, mûres, groseilles, airelles, autant de noms et de saveurs qui évoquent l'été. Jean-Paul Grappe, chef et professeur de cuisine, et Patrice Demers, chef pâtissier, nous proposent 60 recettes pour déguster ces petits fruits de toutes les manières possibles, vins de fruits, pintade aux quetsches, îles flottantes aux mûres, espadon grillé aux bleuets, clafoutis, confitures, gelées, foie gras aux figues, soupes, crêpes aux fruits... Découvrez l'univers rafraîchissant des petits fruits les plus populaires ainsi que ceux qui méritent d'être mieux connus.
Nákup knihy
Petits fruits, Jean-Paul Grappe
- Jazyk
- Rok vydania
- 2005
- Väzba
- (mäkká)
Akonáhle sa objaví, pošleme e-mail.
Doručenie
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Petits fruits
- Jazyk
- francúzsky
- Autori
- Jean-Paul Grappe
- Vydavateľ
- Éditions de l'Homme
- Rok vydania
- 2005
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 142
- ISBN10
- 2761919262
- ISBN13
- 9782761919265
- Série
- Štítky
- Ovocie
- Anotácia
- Fraises, framboises, cassis, mûres, groseilles, airelles, autant de noms et de saveurs qui évoquent l'été. Jean-Paul Grappe, chef et professeur de cuisine, et Patrice Demers, chef pâtissier, nous proposent 60 recettes pour déguster ces petits fruits de toutes les manières possibles, vins de fruits, pintade aux quetsches, îles flottantes aux mûres, espadon grillé aux bleuets, clafoutis, confitures, gelées, foie gras aux figues, soupes, crêpes aux fruits... Découvrez l'univers rafraîchissant des petits fruits les plus populaires ainsi que ceux qui méritent d'être mieux connus.