Kulinarische Reise durch vier Jahreszeiten

Viac o knihe

In einer Kulinarischen Reise durch den Bayerischen Wald präsentieren die drei Spitzenköche, Helmut Krompaß, Gebhard Endl und Alois Ertl eine Auswahl von empfehlenswerten und besonderen Rezepten ihrer Heimat. Sie zeigen auf, welche Vielfalt an ausgezeichneten Produkten und Gerichten die Region hervorbringt – eine Vielfalt, ebenso abwechslungsreich wie die landschaftliche Schönheit des Bayerischen Waldes. Die Repzepte geben Einblick in traditionelle, jedoch unserer Zeit angepasste Speisen, bereichert durch eine Reihe neu kreierter Gerichte. Eine Fülle prachtvoller Farbbilder erschließen die reiche Kultur- und Esstradition dieser Gegend. jedes Rezept mit ganzseitigem Foto