Gewürzkräuter-Fibel von A-Z

Viac o knihe

In heimischen Gärten, auf Balkonen und Fensterbrettern wachsen nicht nur schmackhafte, sondern auch gesunde Gewürzkräuter. Was aber meistens nur zum Verfeinern von Speisen und Salaten verwendet wird, sollte auch in die Hausapotheke aufgenommen werden, denn jedes Kraut ist gleichzeitig auch ein Heilkraut. Mag. pharm. Dr. Alfred Klement informiert in dieser Fibel über die vielseitige Verwendung von Petersilie, Schnittlauch & Co. und verrät, was diese Kräuter für unsere Gesundheit tun können. Der Autor beschreibt aber auch viele Kräuter und Gewürze, die zwar nicht heimischen Ursprungs sind, aber längst Einzug in unsere Küchen gefunden haben. Was Anis, Ingwer, Zimt, Curry oder Chili für Gaumen und Körper bereit halten, können Sie genauso nachlesen wie gesunde und leckere Rezepte für Liköre, Tees u. v. m. Ein handlicher Ratgeber über Hausmittel, die vor der Türe wachsen oder gesunde Gewürze, die in jeder Küche zu finden sind.