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Von A wie Aal bis Z wie Zander, von arrosieren bis ziselieren - in mehr als 7000 Stichwörtern gibt dieses Lexikon Antwort auf alle Fragen zu Küchentechniken, Zutaten und Zubereitungsarten, Fachbegriffen, Ernährung, internationalen Speisen und Getränken. Viele Tipp- und Infokästen reichern das Wissenswerte mit interessantem Lesestoff und praxisbezogenen Zusatzinformationen an. 50 Featureseiten zu wichtigen kulinarischen Themen runden das kulinarische Handbuch ab.
Nákup knihy
Das Küchenlexikon, Claudia Daiber
- Jazyk
- Rok vydania
- 2008
- Väzba
- (pevná)
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- Titul
- Das Küchenlexikon
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Claudia Daiber
- Vydavateľ
- Kosmos
- Rok vydania
- 2008
- Väzba
- pevná
- ISBN10
- 3440107639
- ISBN13
- 9783440107638
- Série
- Štítky
- Kuchárky
- Anotácia
- Von A wie Aal bis Z wie Zander, von arrosieren bis ziselieren - in mehr als 7000 Stichwörtern gibt dieses Lexikon Antwort auf alle Fragen zu Küchentechniken, Zutaten und Zubereitungsarten, Fachbegriffen, Ernährung, internationalen Speisen und Getränken. Viele Tipp- und Infokästen reichern das Wissenswerte mit interessantem Lesestoff und praxisbezogenen Zusatzinformationen an. 50 Featureseiten zu wichtigen kulinarischen Themen runden das kulinarische Handbuch ab.