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Die jüdische Küche in Wien - ein Potpourri von osteuropäischen, orientalischen und mediterranen Einflüssen. Hier erfahren Sie, was koscher wirklich ist und warum die sephardische Küche mehr Tropenfrüchte verwendet als die aschkenasische. Im Zentrum der jüdischen Küche Wiens steht die Mazzesinsel, die Leopoldstadt im 2. Bezirk. Heute befinden sich rund um den Karmelitermarkt wieder viele jüdische Lokale und Geschäfte. Gekocht werden Rugelach, Charousset, Zimmes und andere köstliche Gerichte. Ein Kulturkochbuch für interessierte Weltbürger!
Nákup knihy
Mazzesinsel-Kochbuch, Katja Sindemann
- Jazyk
- Rok vydania
- 2009,
- Stav knihy
- Veľmi dobrá
- Cena
- 5,19 €
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Mazzesinsel-Kochbuch
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Katja Sindemann
- Vydavateľ
- Metro
- Rok vydania
- 2009
- ISBN10
- 3902517891
- ISBN13
- 9783902517890
- Série
- Anotácia
- Die jüdische Küche in Wien - ein Potpourri von osteuropäischen, orientalischen und mediterranen Einflüssen. Hier erfahren Sie, was koscher wirklich ist und warum die sephardische Küche mehr Tropenfrüchte verwendet als die aschkenasische. Im Zentrum der jüdischen Küche Wiens steht die Mazzesinsel, die Leopoldstadt im 2. Bezirk. Heute befinden sich rund um den Karmelitermarkt wieder viele jüdische Lokale und Geschäfte. Gekocht werden Rugelach, Charousset, Zimmes und andere köstliche Gerichte. Ein Kulturkochbuch für interessierte Weltbürger!