Agrarethik

Viac o knihe

Die globale Landwirtschaft hat das Potenzial, alle Menschen auf der Erde zu ernähren, indem sie moderne, intensive Produktionsmethoden nutzt, um qualitativ hochwertige Nahrungsmittel in ausreichenden Mengen zu erzeugen. Dabei ist es entscheidend, die Umwelt zu bewahren und ein zukunftsfähiges Gleichgewicht zwischen Nehmen und Geben zu finden, da sonst die existentielle Grundlage für Mensch und Natur gefährdet ist. 19 Autorinnen und Autoren aus verschiedenen Fachrichtungen beleuchten praxisnah und anschaulich die Kosten und Belastungen, die mit der Produktion und dem Handel von Nahrungsmitteln in Europa und weltweit verbunden sind. Sie thematisieren zentrale Fragen der Agrarethik, einer noch jungen transdisziplinären Wissenschaft, und weisen auf Widersprüche zwischen Nachhaltigkeit und gängigen landwirtschaftlichen Verfahren hin. Ethische Leitbilder für eine nachhaltige Entwicklung erscheinen oft unvereinbar mit der Realität der Agrarwirtschaft, da Prinzipien wie „Gute Landwirtschaftliche Praxis“ häufig zugunsten kurzfristiger Marktgewinne vernachlässigt werden. Die Autoren suchen Antworten auf Fragen des Respekts vor dem Leben und den künftigen Generationen, auch im religiösen Kontext, und betonen die Chancen, die sich aus einem ethikorientierten Handeln in der Landwirtschaft für die Gesellschaft ergeben. Nur durch den Respekt vor dem Lebendigen kann die Agrarwirtschaft eine zukunftsfähige Richtung finden.