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Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtige kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtliche Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.
Nákup knihy
Das Bier, Franz Meußdoerffer
- Jazyk
- Rok vydania
- 2014
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- (mäkká)
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Platobné metódy
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- Titul
- Das Bier
- Podtitul
- Eine Geschichte von Hopfen und Malz
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Franz Meußdoerffer
- Vydavateľ
- Beck
- Rok vydania
- 2014
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 128
- ISBN10
- 3406666671
- ISBN13
- 9783406666674
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra
- Hodnotenie
- 5 z 5
- Anotácia
- Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtige kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtliche Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.