Alzheimer kann man vorbeugen

Viac o knihe

Mit der richtigen Ernährung können neurodegenerative Krankheiten wie Alzheimer effektiv vorgebeugt werden. Neue Studien zeigen, dass gesunde Lebensgewohnheiten und eine angepasste Ernährung das Alzheimer-Risiko um 30-50 % senken können. Die Expertin Cinzia Cuneo und ihr Team gründeten 2005 die SOSCuisine in Kanada, eine Plattform für gesunde Ernährung mit über 1.000 Rezepten, die individuelle Ernährungspläne basierend auf speziellen Bedürfnissen erstellen kann. Cuneos Ratgeber thematisiert, welche Nahrungsmittel unser Gehirn fit halten und wie wir neurodegenerativen Erkrankungen vorbeugen können. Besonders sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine und Fischöle spielen eine wichtige Rolle, um den geistigen Abbau zu verlangsamen. Der erste Teil des Buches erläutert verständlich die Risikofaktoren für Alzheimer, die Nährstoffe, die dem kognitiven Abbau entgegenwirken, und weitere Aspekte einer gesunden Ernährung. Der zweite Teil bietet 80 bebilderte Rezepte, die nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft sind und in nur 15 Minuten zubereitet werden können. Jedes Rezept enthält zusätzliche Informationen zu den Inhaltsstoffen. Ein informatives Kochbuch, das sich mit der Prävention von Alzheimer und anderen neurodegenerativen Erkrankungen beschäftigt.