Sie sprachen kein Schweizerdeutsch

Viac o knihe

Sie sprachen kein Schweizerdeutsch ist ein Roman über den Glanz und Elend im Gastgewerbe. Er ist eine Antwort auf die alljählrichen Klagen allwissender Tourismusexperten, die immer einen Grund suchen, um ihr Versagen zu verbergen. Es ist ein Buch über gezeige Wirte, Möchtegerngastronomen, selbsternannte Hoteliers und naive Gastarbeiter - eine einfache Analyse des fragwürdigen Schweizer Toursimus.Es ist ein solziales Abbild einer Epoche, die sich dem Ende naht, aber auch der wunderbaren Freundschaften zwischen verschiedenen Nationalitäten.Dieser Roman ist eine ungewöhnliche Hommage an Caesar Ritz und Ueli Prager, zwei Gestalter des modernen Schweizer Tourismus. Gleichzeitig ist es ein Lehrbuch, das zeigt, wie man einen Gastronomiebetrieb besser nicht leitet. Vier Hotels am Abgrund, dutzende Schicksale, mehrere Tragödien...Obwohl in diesem Buch über die Missstände im Gastgewerbe berichtet wird, steht im Mittelpunkt eine Tragödie in einem Hotel. Drei Köche starben als Folge von Willkür, Inkompentenz und Leichtsinnigkeit ihrer Vorgesetzten. Über manche Erreignisse hatte die Presse berichtet, aber aus dem Blcikwinkel des äusseren Beobachters. Dieser Roman ist der Bericht eines Insiders.