Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Praktická příručka informuje o výrobě různých druhů nápojů z běžného domácího ovoce. Seznamuje s technologickým postupem a potřebným zařízením pro výrobu ovocných nezkvašených šťáv a moštů, ovocných sirupů, vín, destilátů a lihovin. Při výkladu přihlíží k zachování nutriční a biologické hodnoty, k senzorickým vlastnostem nápojů a k hygienickým požadavkům při výrobě.
Nákup knihy
Výroba nápojů z ovoce, Jiří Uher
- Jazyk
- Rok vydania
- 1975,
- Stav knihy
- Poškodená
- Cena
- 2,26 €
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Výroba nápojů z ovoce
- Jazyk
- česky
- Autori
- Jiří Uher
- Vydavateľ
- Nakladatelství technické literatury
- Rok vydania
- 1975
- Série
- Anotácia
- Praktická příručka informuje o výrobě různých druhů nápojů z běžného domácího ovoce. Seznamuje s technologickým postupem a potřebným zařízením pro výrobu ovocných nezkvašených šťáv a moštů, ovocných sirupů, vín, destilátů a lihovin. Při výkladu přihlíží k zachování nutriční a biologické hodnoty, k senzorickým vlastnostem nápojů a k hygienickým požadavkům při výrobě.