Vypredané
Viac o knihe
Určeno pracovníkům v pekárnách a mlýnech, učební pomůcka žákům odborných škol. První dvě kapitoly jsou věnovány dopravě mouky a jejím skladištím. V dalších kapitolách je probíráno skladování mouky v pytlích a nádržích a je pojednáno o biologických a chemických změnách v mouce během skladování. Poslední dvě kapitoly se zabývají kontrolou skladování mouky a živočišnými škůdci mouky.
Nákup knihy
Doprava a skladování mouky, Čestmír Vavřena
- Jazyk
- Rok vydania
- 1955
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná)
Akonáhle sa objaví, pošleme e-mail.
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Doprava a skladování mouky
- Jazyk
- česky
- Autori
- Čestmír Vavřena
- Rok vydania
- 1955
- Väzba
- pevná
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Učebnice, Technológie & Priemysel, Veda & Matematika, Poľnohospodárstvo, Mlynári, Múka, Pekárstvo, pekárne (prevádzka)
- Anotácia
- Určeno pracovníkům v pekárnách a mlýnech, učební pomůcka žákům odborných škol. První dvě kapitoly jsou věnovány dopravě mouky a jejím skladištím. V dalších kapitolách je probíráno skladování mouky v pytlích a nádržích a je pojednáno o biologických a chemických změnách v mouce během skladování. Poslední dvě kapitoly se zabývají kontrolou skladování mouky a živočišnými škůdci mouky.