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Dans Pomme, retrouvez en 60 recettes proposées par le chef pâtissier, toute la palette de saveurs et de textures d'un fruit très populaire, des incontournables aux créations les plus alléchantes - Tarte Tatin ou Gâteau pomme rhubarbe polenta - des desserts traditionnels aux associations les plus étonnantes-Apple Pie ou Tempuras d'épluchures de pommes et, pour prolonger le plaisir, des spécialités de grands pâtissiers
Nákup knihy
Pomme, Christophe Adam
- Jazyk
- Rok vydania
- 2016
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- (pevná)
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- Titul
- Pomme
- Jazyk
- francúzsky
- Autori
- Christophe Adam
- Vydavateľ
- Editions de la Martinière
- Rok vydania
- 2016
- Väzba
- pevná
- ISBN10
- 2732476838
- ISBN13
- 9782732476834
- Série
- Anotácia
- Dans Pomme, retrouvez en 60 recettes proposées par le chef pâtissier, toute la palette de saveurs et de textures d'un fruit très populaire, des incontournables aux créations les plus alléchantes - Tarte Tatin ou Gâteau pomme rhubarbe polenta - des desserts traditionnels aux associations les plus étonnantes-Apple Pie ou Tempuras d'épluchures de pommes et, pour prolonger le plaisir, des spécialités de grands pâtissiers