Studené večeře

Viac o knihe

Kuchařka Studené večeře přináší inspiraci pro dny, kdy nemáte čas nebo chuť vařit. Obsahuje téměř stovku receptů na sendviče, pomazánky, saláty, misky hojnosti, studené polévky a tradiční jídla ze syrového masa a ryb. Příprava je tak snadná, že většinou nemusíte používat sporák ani troubu. Už nikdy nebudete mít pocit, že se opakujete v rychlých večeřích. V kapitole sendviče a pomazánky se dozvíte, jak správně skládat obložené pečivo a jak dochucovat pomocí různých dipů a omáček. Saláty vám pomohou využít zbytky masa z předchozího dne a zahrnují jak zeleninové, tak těstovinové varianty, včetně receptů na zálivky. Misky hojnosti nabízejí zdravé kombinace surovin. Studené polévky, jako gazpacho nebo okurková polévka s krevetami, osvěží v teplých dnech. Kniha zahrnuje i syrové maso a ryby, jako tatarák, ceviche a sushi. Na závěr najdete kapitolu o omáčkách bez vaření, které připravíte během chvilky. Tato kuchařka vám usnadní rychlé večeře po celý rok a umožní variabilitu v obměně receptů podle chuti.