Pomidor Przepisy na każdą porę roku

Viac o knihe

Król w kuchni jest tylko jeden – pomidor! Jego geniusz tkwi w uniwersalności i nieograniczonych możliwościach, które oferuje przez cały rok. To pozornie zwyczajny składnik, który doskonale komponuje się z prostymi potrawami, jak kromka chleba z masłem, oraz wyrafinowanymi daniami z gwiazdkowych restauracji. Pomidor można jeść na surowo, gotować, dusić, konfitować, wędzić, smażyć, piec i grillować – zawsze jest doskonały! W książce znajduje się niemal 100 przepisów, w których pomidor odgrywa główną rolę, skomponowanych przez Beatę Śniechowską, zwyciężczynię II edycji programu MasterChef. Autorka łączy smaki dzieciństwa z nowoczesnymi twistami, oferując comfortfood w intrygującej odsłonie. W publikacji swoje uczucia do pomidora dzielą znani szefowie kuchni i postacie kultury, takie jak Olga Tokarczuk czy Paco Roncero. Beata Śniechowska, uznawana za jedną z topowych szefowych kuchni, swoją pasję do gotowania realizowała przez lata, aż postanowiła spełnić marzenia. Dziś prowadzi Młodą Polską bistro & pianino, jedno z kluczowych miejsc na kulinarnej mapie Polski, a jej filmiki z serii #chodzzrobimy zdobyły miliony wyświetleń.