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Das kleine Handbuch der Tartes und Torten

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40 Grundrezepte zur Herstellung von Tartes aller Art, mit Obst, Schokolade... Mélanie Dupuis präsentiert im kleineren Format dasselbe didaktische und infografische Konzept ihres "Großen Handbuchs der Pâtisserie". Der erste Teil behandelt die grundlegenden Techniken: Blätterteig, Shortbread, Puddingcreme, Schokoladenganache... die notwendig sind, um die Kreationen zu realisieren: Tarte mit Verbene und Erdbeeren, Tarte mit Pistazien und Aprikosen, Tarte mit Schokolade und Kaffee... Für alle, die von einer hausgemachten Tarte wie vom Konditor träumen.

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Das kleine Handbuch der Tartes und Torten, Mélanie Dupuis

Jazyk
Rok vydania
2021
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(pevná)
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Platobné metódy

3,5
Dobrá
2 Hodnotenie

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Titul
Das kleine Handbuch der Tartes und Torten
Jazyk
nemecky
Vydavateľ
Knesebeck
Rok vydania
2021
Väzba
pevná
Počet strán
144
ISBN10
3957284120
ISBN13
9783957284129
Série
Hodnotenie
3,5 z 5
Anotácia
40 Grundrezepte zur Herstellung von Tartes aller Art, mit Obst, Schokolade... Mélanie Dupuis präsentiert im kleineren Format dasselbe didaktische und infografische Konzept ihres "Großen Handbuchs der Pâtisserie". Der erste Teil behandelt die grundlegenden Techniken: Blätterteig, Shortbread, Puddingcreme, Schokoladenganache... die notwendig sind, um die Kreationen zu realisieren: Tarte mit Verbene und Erdbeeren, Tarte mit Pistazien und Aprikosen, Tarte mit Schokolade und Kaffee... Für alle, die von einer hausgemachten Tarte wie vom Konditor träumen.