Miláčik čitateľov je práve vypredaný
Viac o knihe
Publikace je rozdělena do tří částí. První je věnována zejména platným předpisům a s nevysokými nároky na odbornost popsaným vlastnostem masa i pochodům, které v něm probíhají. Druhá část knihy provází krok za krokem domácí zabijačkou a v poslední části jsou receptury a postupy na přípravu běžných masných výrobků.
Nákup knihy
Zpracování masa v kostce aneb Nejen zabijačka, Libuše Alterová, Jiří Altera
- Jazyk
- Rok vydania
- 2007
- Väzba
- (pevná)
Akonáhle sa objaví, pošleme e-mail.
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Zpracování masa v kostce aneb Nejen zabijačka
- Jazyk
- česky
- Autori
- Libuše Alterová, Jiří Altera
- Vydavateľ
- Profi Press
- Rok vydania
- 2007
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 184
- ISBN10
- 8086726223
- ISBN13
- 9788086726229
- Série
- Štítky
- Kuchárky, Kutilstvo a DIY, Mäso, Zabíjačka
- Anotácia
- Publikace je rozdělena do tří částí. První je věnována zejména platným předpisům a s nevysokými nároky na odbornost popsaným vlastnostem masa i pochodům, které v něm probíhají. Druhá část knihy provází krok za krokem domácí zabijačkou a v poslední části jsou receptury a postupy na přípravu běžných masných výrobků.