Regionalwert AG

Viac o knihe

Wie konnen wir kleinere landwirtschaftliche Betriebe und die Vielfalt unserer Region erhalten? Eine Antwort fand Christian Hiss, als er 2006 die Regionalwert AG grundete - und damit ein vielfach ausgezeichnetes Netzwerk schuf, das die lokale, an okologischen und sozialen Kriterien orientierte Nahrungsmittelversorgung im Raum Freiburg fordert. Die aktualisierte Neuausgabe zeigt, wie viel sich in den letzten Jahren bereits verandert hat und dass ein grundlegender Wandel in der wirtschaftlichen Bewertung der Land- und Ernahrungswirtschaft unumganglich ist.