Kniha momentálne nie je na sklade
Viac o knihe
Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 Mikrobiologie a biochemie vína je určena všem zájemcům o cenné odborné informace o procesech vedoucích ke vzniku vína a může rovněž sloužit jako učebnice pro studenty příslušně zaměřených škol. Kniha podává ucelený přehled o mikrobiomu od vinice až po hotový produkt lahvové víno. Zabývá se ale především tím, co se z pohledu mikrobiologie a biochemie děje během technologického postupu přípravy vína a jeho zrání, včetně nežádoucích procesů.
Nákup knihy
Mikrobiologie a biochemie vína, Miloš Michlovský
- Jazyk
- Rok vydania
- 2020
- Väzba
- (pevná)
Akonáhle sa objaví, pošleme e-mail.
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Mikrobiologie a biochemie vína
- Jazyk
- česky
- Autori
- Miloš Michlovský
- Vydavateľ
- Vinselekt Michlovský
- Rok vydania
- 2020
- Väzba
- pevná
- ISBN10
- 8090754511
- ISBN13
- 9788090754515
- Série
- Štítky
- Anotácia
- Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 Mikrobiologie a biochemie vína je určena všem zájemcům o cenné odborné informace o procesech vedoucích ke vzniku vína a může rovněž sloužit jako učebnice pro studenty příslušně zaměřených škol. Kniha podává ucelený přehled o mikrobiomu od vinice až po hotový produkt lahvové víno. Zabývá se ale především tím, co se z pohledu mikrobiologie a biochemie děje během technologického postupu přípravy vína a jeho zrání, včetně nežádoucích procesů.