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Predať knihyPane. I segreti per farlo
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Un libro sul pane: la sua storia; le caratteristiche dei principali cereali e delle farine che da essi si ottengono; i segreti dei diversi tipi di lievitazione; come riconoscere i difetti del pane e come correggerli; i differenti tipi di forno; l'attrezzatura consigliata; una guida ai pani regionali italiani e a quelli più diffusi nel mondo; i pani conditi, le focacce, i grissini... Un manuale con tante ricette per fare il pane e per utilizzarlo secondo tradizione e salute.
Nákup knihy
Pane. I segreti per farlo, Silvana Franconeri
- Jazyk
- Rok vydania
- 2002
- Väzba
- (mäkká)
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Doručenie
Platobné metódy
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- Titul
- Pane. I segreti per farlo
- Jazyk
- taliansky
- Autori
- Silvana Franconeri
- Vydavateľ
- Demetra
- Rok vydania
- 2002
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 111
- ISBN10
- 8844013088
- ISBN13
- 9788844013080
- Série
- Štítky
- Kuchárky
- Anotácia
- Un libro sul pane: la sua storia; le caratteristiche dei principali cereali e delle farine che da essi si ottengono; i segreti dei diversi tipi di lievitazione; come riconoscere i difetti del pane e come correggerli; i differenti tipi di forno; l'attrezzatura consigliata; una guida ai pani regionali italiani e a quelli più diffusi nel mondo; i pani conditi, le focacce, i grissini... Un manuale con tante ricette per fare il pane e per utilizzarlo secondo tradizione e salute.