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Das Standardwerk bietet Studierenden und Praktikern im Gastgewerbe praxisorientiertes BWL-Wissen. Es strukturiert den Lehrstoff nach Lehrplänen, präsentiert praktische Situationen und sichert den Lernerfolg durch umfassende Aufgabenblöcke. Die 7. Auflage enthält zahlreiche Aktualisierungen zu Zahlen und Begriffen.
Nákup knihy
Betriebswirtschaftslehre für das Gastgewerbe, Sabrina Dettmer, Arnold Czwikla, Harald Dettmer
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- 2016
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- (pevná)
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