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Der Pariser Meisterbäcker Eric Kayser präsentiert seine besten Brotrezepte, einschließlich traditioneller Brote wie Baguette und Ciabatta sowie innovativer Sorten mit speziellen Mehlsorten und Zutaten. Eine umfassende Einführung und zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotos machen das Buch ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker.
Nákup knihy
Das neue Buch vom Brot, Éric Kayser
- Jazyk
- Rok vydania
- 2022
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- (pevná)
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Platobné metódy
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- Titul
- Das neue Buch vom Brot
- Podtitul
- Einfach, vielfältig, gelingsicher
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Éric Kayser
- Vydavateľ
- Thorbecke
- Rok vydania
- 2022
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 192
- ISBN13
- 9783799515832
- Série
- Štítky
- Kuchárky
- Hodnotenie
- 4 z 5
- Anotácia
- Der Pariser Meisterbäcker Eric Kayser präsentiert seine besten Brotrezepte, einschließlich traditioneller Brote wie Baguette und Ciabatta sowie innovativer Sorten mit speziellen Mehlsorten und Zutaten. Eine umfassende Einführung und zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotos machen das Buch ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker.