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Alles über gutes Fleisch: Grundlagen, Praxis, Rezepte
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Dieses Buch hebt die Bedeutung von Fleisch als hochwertiges Grundnahrungsmittel hervor. Stephan Otto, Deutschlands erster Fleischsommelier, bietet umfassende Informationen zu Einkauf, Zubereitung und Lagerung. Über 100 raffinierte Rezepte, Tipps zu Beilagen und eine Übersicht der besten Rindfleischstücke machen es zum Standardwerk für bewussten Genuss.
Nákup knihy
Alles über gutes Fleisch: Grundlagen, Praxis, Rezepte, Wolfgang Otto, Michael Otto, Otto Stephan
- Jazyk
- Rok vydania
- 2020
- Väzba
- (pevná)
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Doručenie
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Alles über gutes Fleisch: Grundlagen, Praxis, Rezepte
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Wolfgang Otto, Michael Otto, Otto Stephan
- Vydavateľ
- Edition Michael Fischer
- Rok vydania
- 2020
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 320
- ISBN13
- 9783745901290
- Série
- Anotácia
- Dieses Buch hebt die Bedeutung von Fleisch als hochwertiges Grundnahrungsmittel hervor. Stephan Otto, Deutschlands erster Fleischsommelier, bietet umfassende Informationen zu Einkauf, Zubereitung und Lagerung. Über 100 raffinierte Rezepte, Tipps zu Beilagen und eine Übersicht der besten Rindfleischstücke machen es zum Standardwerk für bewussten Genuss.