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Dieses Buch hebt die Bedeutung von Fleisch als hochwertiges Grundnahrungsmittel hervor. Stephan Otto, Deutschlands erster Fleischsommelier, bietet umfassende Informationen zu Einkauf, Zubereitung und Lagerung. Über 100 raffinierte Rezepte, Tipps zu Beilagen und eine Übersicht der besten Rindfleischstücke machen es zum Standardwerk für bewussten Genuss.
Nákup knihy
Alles über gutes Fleisch: Grundlagen, Praxis, Rezepte, Michael Otto, Otto Stephan, Wolfgang Otto
- Jazyk
- Rok vydania
- 2020
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- (pevná)
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Platobné metódy
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- Titul
- Alles über gutes Fleisch: Grundlagen, Praxis, Rezepte
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Michael Otto, Otto Stephan, Wolfgang Otto
- Vydavateľ
- Edition Michael Fischer
- Rok vydania
- 2020
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 320
- ISBN13
- 9783745901290
- Série
- Štítky
- Kuchárky
- Anotácia
- Dieses Buch hebt die Bedeutung von Fleisch als hochwertiges Grundnahrungsmittel hervor. Stephan Otto, Deutschlands erster Fleischsommelier, bietet umfassende Informationen zu Einkauf, Zubereitung und Lagerung. Über 100 raffinierte Rezepte, Tipps zu Beilagen und eine Übersicht der besten Rindfleischstücke machen es zum Standardwerk für bewussten Genuss.