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"Der Koch" ist seit über 100 Jahren das Standardwerk für die traditionelle Fleischerzeugung. Es bietet anschauliche Step-by-Step-Anleitungen für Hobbywurstler und erklärt Rezepturen für Anfänger und Fortgeschrittene. Zutaten, Mengenangaben und Handhabung der Geräte werden detailliert beschrieben.
Nákup knihy
Die Herstellung rheinisch-westfälischer Fleisch- und Wurstwaren, Erika Mann, Achim Reske
- Jazyk
- Rok vydania
- 2024
- Väzba
- (mäkká)
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- Titul
- Die Herstellung rheinisch-westfälischer Fleisch- und Wurstwaren
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Erika Mann, Achim Reske
- Vydavateľ
- Heel
- Rok vydania
- 2024
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 128
- ISBN13
- 9783758800061
- Série
- Štítky
- Kuchárky, Mäso, Regionálne recepty
- Anotácia
- "Der Koch" ist seit über 100 Jahren das Standardwerk für die traditionelle Fleischerzeugung. Es bietet anschauliche Step-by-Step-Anleitungen für Hobbywurstler und erklärt Rezepturen für Anfänger und Fortgeschrittene. Zutaten, Mengenangaben und Handhabung der Geräte werden detailliert beschrieben.