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Crème anglaise, financier, bavaroise, kouglof, caramels, tartes, beignets, sablés, babas, gâteaux salés, sandwichs, mousses, fondants, sorbets et crèmes glacées, fruits confits, poudings, brioches, soufflés, flans, sirops... près de 1000 recettes de desserts pour toutes les cuisinières. Car rien ne vaut une pâtisserie faite à la maison. Le livre de Ginette Mathiot est clair, pratique et complet. D'où son succès inégalé. Voilà pourquoi La pâtisserie pour tous est devenu un classique que des générations de femmes se transmettent de mère en fille.
Nákup knihy
Je Sais Faire La Patisserie, G. Mathiot
- Jazyk
- Rok vydania
- 2009
- Väzba
- (mäkká)
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- Titul
- Je Sais Faire La Patisserie
- Jazyk
- francúzsky
- Autori
- G. Mathiot
- Vydavateľ
- Le Livre de Poche
- Rok vydania
- 2009
- Väzba
- mäkká
- ISBN13
- 9782253030881
- Série
- Štítky
- Ostatné učebnice
- Anotácia
- Crème anglaise, financier, bavaroise, kouglof, caramels, tartes, beignets, sablés, babas, gâteaux salés, sandwichs, mousses, fondants, sorbets et crèmes glacées, fruits confits, poudings, brioches, soufflés, flans, sirops... près de 1000 recettes de desserts pour toutes les cuisinières. Car rien ne vaut une pâtisserie faite à la maison. Le livre de Ginette Mathiot est clair, pratique et complet. D'où son succès inégalé. Voilà pourquoi La pâtisserie pour tous est devenu un classique que des générations de femmes se transmettent de mère en fille.