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L'Asie, creuset des civilisations millénaires indiennes et chinoises, dispose de larges richesses culinaires, ciselées par la géographie, l'économie, l'histoire et la religion de ses habitants. Ce livre vous convie à parcourir les cuisines de Chine, Vietnam, Thaïlande, Birmanie, Indonésie et Japon. 80 recettes traditionnelles, une présentation des produits, des techniques et du matériel utilisés vous permettront de vous dépayser le temps d'un repas.
Nákup knihy
La cuisine asiatique, Claude Delachet Guillon
- Jazyk
- Rok vydania
- 1994
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- (mäkká)
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Platobné metódy
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- Titul
- La cuisine asiatique
- Jazyk
- francúzsky
- Autori
- Claude Delachet Guillon
- Rok vydania
- 1994
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 95
- ISBN10
- 2737220769
- ISBN13
- 9782737220760
- Série
- Anotácia
- L'Asie, creuset des civilisations millénaires indiennes et chinoises, dispose de larges richesses culinaires, ciselées par la géographie, l'économie, l'histoire et la religion de ses habitants. Ce livre vous convie à parcourir les cuisines de Chine, Vietnam, Thaïlande, Birmanie, Indonésie et Japon. 80 recettes traditionnelles, une présentation des produits, des techniques et du matériel utilisés vous permettront de vous dépayser le temps d'un repas.