Miláčik čitateľov je práve vypredaný
Viac o knihe
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
Nákup knihy
Suroviny pro učební obor Cukrář, Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Jazyk
- Rok vydania
- 2007
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká)
Akonáhle sa objaví, pošleme e-mail.
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- Suroviny pro učební obor Cukrář
- Jazyk
- česky
- Autori
- Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Vydavateľ
- Informatorium
- Rok vydania
- 2007
- Väzba
- mäkká
- ISBN10
- 8073330008
- ISBN13
- 9788073330002
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Učebnice, Potraviny, Cukráreň, Suroviny
- Hodnotenie
- 5 z 5
- Anotácia
- Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.