Vypredané
Viac o knihe
Velký gastronomický slovník tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů prakticky z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.
Nákup knihy
Encyklopedický slovník gastronomie. A-K, Jiří Černý
- Jazyk
- Rok vydania
- 2001
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká)
Akonáhle sa objaví, pošleme e-mail.
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- Encyklopedický slovník gastronomie. A-K
- Jazyk
- česky
- Autori
- Jiří Černý
- Vydavateľ
- Ratio
- Rok vydania
- 2001
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 224
- ISBN10
- 8086351025
- ISBN13
- 9788086351025
- Série
- Hodnotenie
- 4 z 5
- Anotácia
- Velký gastronomický slovník tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů prakticky z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.