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Dieses Buch bietet über 55 Rezepte, um fermentierte Lebensmittel in schmackhafte Gerichte zu verwandeln. Die meisten Rezepte sind vegetarisch oder vegan und reichen von traditionellen Speisen wie Bigos und Kimchi-Pfannkuchen bis zu kreativen Gerichten wie Zucchinisuppe und Tarte Tatin mit fermentierten Tomaten.
Nákup knihy
Die Fermenteküche. Kulinarische Inspirationen für einzigartige Aromen und Geschmackserlebnisse, Katsu Lask
- Jazyk
- Rok vydania
- 2024
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- (mäkká)
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Platobné metódy
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- Titul
- Die Fermenteküche. Kulinarische Inspirationen für einzigartige Aromen und Geschmackserlebnisse
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Katsu Lask
- Vydavateľ
- Katsu Lask
- Rok vydania
- 2024
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 154
- ISBN13
- 9783000775949
- Série
- Štítky
- Kuchárky
- Anotácia
- Dieses Buch bietet über 55 Rezepte, um fermentierte Lebensmittel in schmackhafte Gerichte zu verwandeln. Die meisten Rezepte sind vegetarisch oder vegan und reichen von traditionellen Speisen wie Bigos und Kimchi-Pfannkuchen bis zu kreativen Gerichten wie Zucchinisuppe und Tarte Tatin mit fermentierten Tomaten.