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Ein Ratgeber zur Energieeinsparung in Bäckereifilialen mit 140 Seiten voller praktischer, bebilderter Tipps, Rechenbeispiele und theoretischer Ansätze. Basierend auf Erfahrungen aus Energiemanagement-Audits, dient das Werk als Standardwerk für Mitarbeiterschulung und Investitionshilfe, unterteilt in Rubriken.
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Energiesparfibel Bäckerei - Filialen. Ein Standardwerk für die Bäckereifiliale, Dirk-Siegfried Hübner
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