Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Food chemistry
- Jazyk
- anglicky
- Autori
- Owen R. Fennema
- Vydavateľ
- Marcel Dekker
- Rok vydania
- 1985
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 1008
- ISBN10
- 0824774493
- ISBN13
- 9780824774493
- Série
- Štítky
- Kuchárky, Prírodné vedy
Nikto zatiaľ neohodnotil.