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Die amtliche Lebensmittelüberwachung schützt die Gesundheit der Verbraucher durch regelmäßige Kontrollen von Lebensmittelunternehmen. Dieses Buch richtet sich an verantwortungsvolle Unternehmer, die sichere Produkte anbieten und ihr HACCP-System weiterentwickeln möchten. Es bietet eine klare Struktur, hilfreiche Analysen und vielseitige Anwendungsmöglichkeiten.
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Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln. Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus den Jahren 2020-2022, Ute Messelhäußer
- Jazyk
- Rok vydania
- 2024
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- (mäkká)
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- Titul
- Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln. Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus den Jahren 2020-2022
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Ute Messelhäußer
- Vydavateľ
- Behr' s GmbH
- Rok vydania
- 2024
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 120
- ISBN13
- 9783954689750
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra
- Anotácia
- Die amtliche Lebensmittelüberwachung schützt die Gesundheit der Verbraucher durch regelmäßige Kontrollen von Lebensmittelunternehmen. Dieses Buch richtet sich an verantwortungsvolle Unternehmer, die sichere Produkte anbieten und ihr HACCP-System weiterentwickeln möchten. Es bietet eine klare Struktur, hilfreiche Analysen und vielseitige Anwendungsmöglichkeiten.