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Das Gemeinschaftsbuch von Alexander Herrmann und Tobias Bätz präsentiert die Symbiose zwischen dem 2-Sterne-Restaurant AURA und dem Future Lab ANIMA. Mit über 50 Rezepten zeigen sie, wie regionale Produkte von mehr als 80 Landwirten innovativ veredelt und in der Sterneküche eingesetzt werden.
Nákup knihy
AURA & ANIMA. #grenzenloseHEIMAT, Alexander Herrmann, Tobias Bätz
- Jazyk
- Rok vydania
- 2024
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- (pevná)
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Platobné metódy
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- Titul
- AURA & ANIMA. #grenzenloseHEIMAT
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Alexander Herrmann, Tobias Bätz
- Vydavateľ
- Matthaes
- Rok vydania
- 2024
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 512
- ISBN13
- 9783985410712
- Série
- Štítky
- Kuchárky
- Anotácia
- Das Gemeinschaftsbuch von Alexander Herrmann und Tobias Bätz präsentiert die Symbiose zwischen dem 2-Sterne-Restaurant AURA und dem Future Lab ANIMA. Mit über 50 Rezepten zeigen sie, wie regionale Produkte von mehr als 80 Landwirten innovativ veredelt und in der Sterneküche eingesetzt werden.