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Das Buch vermittelt Mitarbeitern in der Lebensmittelbranche anschaulich und verständlich die Bedeutung der Lebensmittelhygiene. Es behandelt rechtliche Grundlagen, Personalhygiene, HACCP, Mikrobiologie sowie Lagerhygiene und Schädlingsbekämpfung, um die Schulung interessant zu gestalten und das Qualitätsmanagement zu verbessern.
Nákup knihy
Lebensmittelhygiene als leichte Kost. Das Wichtigste über Hygiene für Ihre Schulungen kompakt und bildhaft dargestellt, Wolfgang Kulow
- Jazyk
- Rok vydania
- 2024
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- (mäkká)
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Platobné metódy
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- Titul
- Lebensmittelhygiene als leichte Kost. Das Wichtigste über Hygiene für Ihre Schulungen kompakt und bildhaft dargestellt
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Wolfgang Kulow
- Vydavateľ
- Behr' s GmbH
- Rok vydania
- 2024
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 84
- ISBN13
- 9783988920638
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra
- Anotácia
- Das Buch vermittelt Mitarbeitern in der Lebensmittelbranche anschaulich und verständlich die Bedeutung der Lebensmittelhygiene. Es behandelt rechtliche Grundlagen, Personalhygiene, HACCP, Mikrobiologie sowie Lagerhygiene und Schädlingsbekämpfung, um die Schulung interessant zu gestalten und das Qualitätsmanagement zu verbessern.