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Nudge. Die Kunst, Essen geschickt zu platzieren

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Das Praxishandbuch erklärt, wie Nudges helfen können, gesündere und nachhaltigere Essgewohnheiten in Gemeinschaftsgastronomien zu fördern. Die Autorinnen, Expertinnen im Nudging, bieten praxiserprobte Tipps und Beispiele sowie Aufkleber zur Umsetzung eines eigenen Nudging-Konzepts. Motto: „Nudging – Von der Kunst, Essen geschickt zu platzieren.“

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Nudge. Die Kunst, Essen geschickt zu platzieren, Gertrud Winkler, Anna Elisabeth Purtscher

Jazyk
Rok vydania
2020
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Titul
Nudge. Die Kunst, Essen geschickt zu platzieren
Jazyk
nemecky
Rok vydania
2020
Väzba
mäkká
Počet strán
104
ISBN13
9783954090556
Série
Štítky
Kuchárky
Anotácia
Das Praxishandbuch erklärt, wie Nudges helfen können, gesündere und nachhaltigere Essgewohnheiten in Gemeinschaftsgastronomien zu fördern. Die Autorinnen, Expertinnen im Nudging, bieten praxiserprobte Tipps und Beispiele sowie Aufkleber zur Umsetzung eines eigenen Nudging-Konzepts. Motto: „Nudging – Von der Kunst, Essen geschickt zu platzieren.“