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Das Buch bietet über 2000 verkehrsübliche Bezeichnungen zur sicheren Kennzeichnung von Lebensmitteln. Es unterstützt bei der Einhaltung der Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission, die für Klarheit und Verständnis sorgen. Aktualisierte Leitsätze zu verschiedenen Produktgruppen sind unter der Leitung von Dr. Birgit Rehlender zusammengestellt.
Nákup knihy
Leitsätze 2021. Erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Birgit Dr. Rehlender
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- Rok vydania
- 2020
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