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Das Buch präsentiert 20 wichtige Wiesenpflanzen und bietet praktische Tipps zum Sammeln, Trocknen und Konservieren. Der Fokus liegt auf der kulinarischen und medizinischen Verwendung der Kräuter, von Bärwurz bis Vogelmiere, und deren heilenden Eigenschaften bei verschiedenen Beschwerden. Zudem wird die Rolle dieser Pflanzen für eine gesunde, vitaminreiche Ernährung beleuchtet. Die Autorin ergänzt die Informationen mit interessanten Rezepten, die die vielseitige Nutzung der Kräuter in der Küche unterstützen.
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Gesundheit von der Wiese, Elvira Grudzielski
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