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Das Regensburger Kochbuch bietet eine Sammlung von 1050 Original-Kochrezepten, die auf vierzig Jahren Erfahrung basieren. Die Rezepte sind ursprünglich für die bürgerliche Küche konzipiert und spiegeln die kulinarischen Traditionen des 19. Jahrhunderts wider. Der hochwertige Nachdruck der Originalausgabe von 1871 ermöglicht es, die authentischen Zubereitungsmethoden und Zutaten der damaligen Zeit zu entdecken und nachzukochen.
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Regensburger Kochbuch, Marie Schandri
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