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Das Buch bietet einen strukturierten 12-wöchigen Kochplan von Januar bis März, der auf nachhaltigen und nährstoffreichen Zutaten basiert. Jede Woche kauft man ein und kreiert aus den vorhandenen Zutaten mindestens drei Gerichte, wobei übrig gebliebene Zutaten in den folgenden Wochen wiederverwendet werden. Die Rezepte sind einfach und schnell zuzubereiten, ideal für zwei Personen, und lassen sich problemlos verdoppeln, um Reste für den nächsten Tag zu nutzen. So entsteht ein gesunder Lifestyle, der ohne Zusatzstoffe auskommt.
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MMHFood Kochbuch Winter, Mandy Hindenburg
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