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Das Buch bietet eine innovative Kochmethode, bei der über 12 Wochen saisonale Zutaten verwendet werden, um mindestens drei Gerichte pro Woche zuzubereiten. Nachhaltigkeit und Nährstoffreichtum stehen im Vordergrund, da alle Rezepte ohne Zusatzstoffe auskommen. Die wiederverwendbaren Zutaten fördern eine effiziente Nutzung und verhindern Lebensmittelverschwendung. Die Gerichte sind schnell zubereitet und die Mengen sind auf zwei Personen ausgelegt, können jedoch leicht verdoppelt werden, um auch für den nächsten Tag genussvolle Mahlzeiten zu bieten.
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MMHFood Kochbuch Sommer, Mandy Hindenburg
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- 2023
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