Viac o knihe
Předkládaný slovník obsahuje zhruba 10 000 termínů z oblasti gastronomie, kulinářství, jídelních lístků, technologie přípravy jídel, surovin, potravinářství, pohostinství a příbuzných oborů. Podobný slovník nebyl u nás dosud nikdy vydán. Je zpracován tak, aby byl maximálně přehledný a uživatel se v něm snadno orientoval. Připojeny jsou i přílohy, které mají pomoci při rozlišování jednotlivých druhů masa podle schémat dělení, užívaných v Česku a Rusku, a dále rozlišení masa podle použití. Slovník poslouží pracovníkům hotelů, restaurací a jídelen, průvodcům, tlumočníkům a překladatelům, českým i ruským turistům, studentům, učitelům a koneckonců všem, kdo se o tuto problematiku zajímají.
Nákup knihy
Gastronomicko-kulinářský slovník česko-ruský/rusko-český, Libor Krejčiřík
- Jazyk
- Rok vydania
- 2004
- Väzba
- (pevná),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 0,39 €
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Gastronomicko-kulinářský slovník česko-ruský/rusko-český
- Jazyk
- česky
- Autori
- Libor Krejčiřík
- Vydavateľ
- Grada
- Rok vydania
- 2004
- Väzba
- pevná
- ISBN10
- 8024709651
- ISBN13
- 9788024709659
- Série
- Anotácia
- Předkládaný slovník obsahuje zhruba 10 000 termínů z oblasti gastronomie, kulinářství, jídelních lístků, technologie přípravy jídel, surovin, potravinářství, pohostinství a příbuzných oborů. Podobný slovník nebyl u nás dosud nikdy vydán. Je zpracován tak, aby byl maximálně přehledný a uživatel se v něm snadno orientoval. Připojeny jsou i přílohy, které mají pomoci při rozlišování jednotlivých druhů masa podle schémat dělení, užívaných v Česku a Rusku, a dále rozlišení masa podle použití. Slovník poslouží pracovníkům hotelů, restaurací a jídelen, průvodcům, tlumočníkům a překladatelům, českým i ruským turistům, studentům, učitelům a koneckonců všem, kdo se o tuto problematiku zajímají.