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Mais ist eine unglaublich vielseitige Pflanze, die frisch, gekocht oder getrocknet verzehrt wird, zu Mehl gemahlen, zu Popcorn gepoppt, zu Maissirup oder Maisöl verarbeitet werden kann. Er enthält neben Kohlenhydraten Ballaststoffe und wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Mais war das Grundnahrungsmittel für die indigenen Völker Amerikas und spielt eine zentrale Rolle in ihren Mythen, Traditionen und ihrer Küche. Und: Mais ist überall – nicht nur als Nahrungsquelle, auch in industriellen Fertigungsprozessen.
Nákup knihy
Mais, Dr. Nora Aschacher
- Jazyk
- Rok vydania
- 2025
- Väzba
- (pevná)
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Platobné metódy
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- Titul
- Mais
- Podtitul
- Kleine Gourmandise Nr. 62
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Dr. Nora Aschacher
- Vydavateľ
- Mandelbaum Verlag eG
- Rok vydania
- 2025
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 60
- ISBN13
- 9783991361022
- Série
- Anotácia
- Mais ist eine unglaublich vielseitige Pflanze, die frisch, gekocht oder getrocknet verzehrt wird, zu Mehl gemahlen, zu Popcorn gepoppt, zu Maissirup oder Maisöl verarbeitet werden kann. Er enthält neben Kohlenhydraten Ballaststoffe und wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Mais war das Grundnahrungsmittel für die indigenen Völker Amerikas und spielt eine zentrale Rolle in ihren Mythen, Traditionen und ihrer Küche. Und: Mais ist überall – nicht nur als Nahrungsquelle, auch in industriellen Fertigungsprozessen.