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おいしい和食をつくるコツ

料理の味と調理を科学の目で解明

Viac o knihe

おいしさの法則とは?調味料の上手な使い方は?素材に合った調理の仕方は?知って得する料理の秘訣が満載。

Nákup knihy

おいしい和食をつくるコツ, 河野友美, 大滝緑, 山口米子

Jazyk
Rok vydania
2005
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(pevná)
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Titul
おいしい和食をつくるコツ
Podtitul
料理の味と調理を科学の目で解明
Jazyk
japonsky
Vydavateľ
Asahiya Shuppan
Rok vydania
2005
Väzba
pevná
Počet strán
287
ISBN10
4751104934
ISBN13
9784751104934
Série
Anotácia
おいしさの法則とは?調味料の上手な使い方は?素材に合った調理の仕方は?知って得する料理の秘訣が満載。