Raffiniert kombiniert

Viac o knihe

Kasseler im Blätterteig, Eingelegter Blumenkohl, Makkaroniauflauf, Pfannkuchen mit Bärlauch, Matjes im Pumpernickelmantel, Bunte Blattsalate mit Walnüssen, Auberginenschnitzel, Süßkartoffelgratin, Gefülltes Schnitzel, Sauerkirsch-Tiramisù, Schokoladensüppchen, Spargel in Weinteig, und, und, und … Ulla Scholz mit ihrem Kochtipp ist ein Liebling der WDR4-Hörer. Egal, was noch im Kühlschrank steht – sie macht eine pfiffige Mahlzeit daraus. Die mehrfach ausgezeichnete Köchin zaubert ebenso einfache wie leckere Gerichte – als Mutter und Leiterin einer Kochschule weiß sie, dass Zeitnot und guter Geschmack durchaus zusammenpassen können! Für das Buch hat Ulla Scholz ihre 88 beliebtesten Rezepte zusammengestellt. Ihr Baukasten-Prinzip bietet eine unerschöpfliche Schatzkiste des guten Geschmacks: Die Rezepte sind in „Suppen und Saucen“, „Gemüse und Salat“, „Fleisch“, „Fisch“ sowie „Nudeln, Reis & Co.“ unterteilt und lassen sich durch die zahlreichen Profi-Tipps wunderbar miteinander kombinieren.