Universität der Genüsse

Viac o knihe

EINE WUNDERVOLLE REISE IN DIE WELT DER KULINARIK Christoph Wagner (1954-2010) war ein brillanter Gastrosoph, der mit Bildung, Humor und Stil über die Kultur des Genusses schrieb. In seinem letzten Werk versammelte er die Summe seiner Erkenntnisse zur Kunst des Kochens und Genießens. In beeindruckender Weise zeigt er, dass unser Verständnis von Genuss und Geschmack nicht zufällig ist. Wir essen, was wir essen, weil Malerei, Literatur, Musik, Weltpolitik und Geschichte unauslöschliche Spuren hinterlassen haben. Guter Geschmack ist oft ein Produkt der Marktwirtschaft, und selbst der liebe Gott hat seine Finger im Spiel, als der größte Gourmet des Universums. Philosophisch-humorvoll begibt sich Wagner auf die Suche nach dem Geschmack Gottes und begegnet dabei melancholischen Genießern, dicken Engeln, Gentechnik und dem Schlaraffenland. Dieses Meisterwerk der Gastrosophie ist gleichzeitig ein unerlässliches Handbuch für alle, die sich der Kunst des Kochens widmen. Es ist eine inspirierende Reise in die Welt des guten Geschmacks, herausgegeben von Wagners langjähriger Wegbegleiterin Renate Wagner-Wittula. „Ein fulminantes Werk! Selbst die Geschichten sind zum Verschlingen, denn Wagner ist ein äußerst unterhaltsamer und kluger Schreiber!“