Presne táto pôjde do košíka
Parametre
- 579 stránok
- 21 hodin čítania
Viac o knihe
New sections incorporate technology in controlling food and beverage costs. New, expanded appendix details cost/volume/profit relationships. Provides a full supplements package.
Nákup knihy
Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, Paul R. Dittmer, Gerald G. Griffin
- Jazyk
- Rok vydania
- 2002
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná),
- Stav knihy
- Poškodená
- Cena
- 2,40 €
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls
- Podtitul
- Seventh Edition
- Jazyk
- anglicky
- Autori
- Paul R. Dittmer, Gerald G. Griffin
- Vydavateľ
- John Wiley & Sons Inc
- Rok vydania
- 2002
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 579
- ISBN10
- 0471397032
- ISBN13
- 9780471397038
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Byznys, Biznis & Manažment, Kuchárky & Gastronómia, Ekonómia, Jedlo, Kuchyň
- Hodnotenie
- 5 z 5
- Anotácia
- New sections incorporate technology in controlling food and beverage costs. New, expanded appendix details cost/volume/profit relationships. Provides a full supplements package.