Miláčik čitateľov je práve vypredaný
Viac o knihe
Anadolu'nun dört bir yanında bir çoğu binlerce yıllık geleneği sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylemiştir sanki bu sözü. Günlük yaşam hırgüründe pek farkında olmasak da Türkiye'nin zengin bir peynir kültürü var.Artun Ünsal, bu kitabında ilk önce peynirin Anadolu'daki tarihsel gelişimine bakıyor; sonra yöre yöre peynir çeşitlerini, üretim tekniklerini anlatıyor; peynirle yapılan Türk mutfağına özgü yemek ve tatlılar ise kitabın son bölümünü oluşturuyor.
Nákup knihy
Süt Uyuyunca - Türkiye Peynirleri, Artun Ünsal
- Jazyk
- Rok vydania
- 1997
Akonáhle sa objaví, pošleme e-mail.
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- Süt Uyuyunca - Türkiye Peynirleri
- Jazyk
- turecky
- Autori
- Artun Ünsal
- Vydavateľ
- Yapi Kredi Yayinlari
- Rok vydania
- 1997
- Počet strán
- 211
- ISBN10
- 9753637802
- ISBN13
- 9789753637800
- Série
- Štítky
- Historické téma, Jedlo, Jedlo a nápoje, Turecko
- Hodnotenie
- 4,5 z 5
- Anotácia
- Anadolu'nun dört bir yanında bir çoğu binlerce yıllık geleneği sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylemiştir sanki bu sözü. Günlük yaşam hırgüründe pek farkında olmasak da Türkiye'nin zengin bir peynir kültürü var.Artun Ünsal, bu kitabında ilk önce peynirin Anadolu'daki tarihsel gelişimine bakıyor; sonra yöre yöre peynir çeşitlerini, üretim tekniklerini anlatıyor; peynirle yapılan Türk mutfağına özgü yemek ve tatlılar ise kitabın son bölümünü oluşturuyor.