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Tim Schroeter, einer der letzten handwerklich arbeitenden Bäcker Berlins, verrät seine Lieblingsrezepte für Kuchen, Gebäck und Desserts. Dabei verbindet er Berliner Klassiker mit modernen Einflüssen und stellt Traditionelles wie Kalten Hund und Mohnschnecken neben moderne Highlights wie Bananenkuchen und eingewanderte Spezialitäten wie Brioche und Pancakes. Schroeters Rezepte sind wie die Stadt selbst: vielfältig und überraschend. Mit zahlreichen Fotografien, Tipps und Tricks sowie Exkursen zur Auswahl und Verarbeitung der wichtigsten Grundzutaten macht das Buch schon beim Blättern Lust darauf, den eigenen Backofen anzuwerfen.
Nákup knihy
Mein Berliner Backbuch, Timon Schroeter
- Jazyk
- Rok vydania
- 2026
- Väzba
- (mäkká)
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Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Mein Berliner Backbuch
- Podtitul
- Die besten Rezepte vom Konditormeister
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Timon Schroeter
- Vydavateľ
- BeBra Verlag
- Rok vydania
- 2026
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 80
- ISBN13
- 9783814803500
- Série
- Anotácia
- Tim Schroeter, einer der letzten handwerklich arbeitenden Bäcker Berlins, verrät seine Lieblingsrezepte für Kuchen, Gebäck und Desserts. Dabei verbindet er Berliner Klassiker mit modernen Einflüssen und stellt Traditionelles wie Kalten Hund und Mohnschnecken neben moderne Highlights wie Bananenkuchen und eingewanderte Spezialitäten wie Brioche und Pancakes. Schroeters Rezepte sind wie die Stadt selbst: vielfältig und überraschend. Mit zahlreichen Fotografien, Tipps und Tricks sowie Exkursen zur Auswahl und Verarbeitung der wichtigsten Grundzutaten macht das Buch schon beim Blättern Lust darauf, den eigenen Backofen anzuwerfen.