Das Basel-Kochbuch

Viac o knihe

Entdeckt die Küche beider Basel – von traditionellen Rezepten über erstklassige Gastronomie bis hin zu Neuinterpretationen bekannter Klassiker – und lernt anhand von 28 Rezepten von fünf Chefköchinnen und -köchen, was man in Basel kocht und isst! Regionale Produkte, Restaurant- und Lokalempfehlungen, historische Anekdoten: In diesem umfassenden Buch, das eine zeitgenössische Perspektive auf Geschmäcker und Spezialitäten aus dem Baselbiet und der Stadt Basel bietet, wird nichts ausgelassen. Die Basler Foodbloggerin Jessica Manurung führt euch durch die vielfältige Küche beider Basel und lässt euch in diesem Buch lokalen Gastronominnen und Gastronomen über die Schulter und in die Töpfe schauen. Indem sie Insider-Wissen mit ihrer Tätigkeit als Journalistin kombiniert, legt Jessica nicht nur ein aussergewöhnliches Kochbuch vor, sondern bietet auch Hintergrundinformationen aus erster Hand.