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Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda. Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.
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Senape e mostarda, Roberto Bosi
- Jazyk
- Rok vydania
- 2006
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- (pevná)
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- Titul
- Senape e mostarda
- Podtitul
- Eine hocharomatische Geschichte
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Roberto Bosi
- Vydavateľ
- Flechsig
- Rok vydania
- 2006
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 107
- ISBN10
- 3881896163
- ISBN13
- 9783881896160
- Série
- Anotácia
- Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda. Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.